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Indonésie
Cacao Selection Felchlin

Climat tropical et sol volcanique fertile

L'Indonésie est l'un des plus grands producteurs de cacao au monde. La culture du cacao joue un rôle important, notamment sur les îles de Sulawesi, Sumatra et Java. La majorité des fèves de cacao indonésiennes sont cultivées par de petits agriculteurs qui exploitent généralement de petites surfaces. Le climat tropical, avec ses pluies abondantes et sa chaleur constante, offre des conditions idéales pour la culture du cacao.

La région de Java oriental, d'où provient notre cacao, abrite certains des volcans les plus actifs d'Indonésie (Bromo et Semeru) ainsi que le plus grand lac volcanique acide au monde (Kawah Ijen). Les hautes et basses terres situées entre les deux offrent un sol volcanique fertile qui a favorisé le développement de l'agriculture dans le passé.

Faits

  • Partenariat avec

    Crafting Markets BV

  • Nombre d’employés

    20 employés travaillent dans la production de cacao à Kendeng Lembu.

  • Type d’exploitation

    Crafting Markets BV est une société commerciale disposant d'un entrepôt à Amsterdam.

  • Homepage

    craftingmarkets.com

  • Coopération depuis

    2022

  • Variété de cacao

    Java A light breaking

Felchlin en Indonésie

Notre partenaire et la collaboration directe sur place

Notre partenaire Crafting Markets établit des relations durables avec des petits producteurs de cacao à travers le monde et les met en relation avec des fabricants de chocolat soucieux de la qualité et du goût. L'entreprise accorde une grande importance à la transparence et à la durabilité des chaînes d'approvisionnement.

Felchlin en Indonésie

Notre partenaire et la collaboration directe sur place

Crafting Markets est convaincu qu'un marché ouvert et diversifié offre de nouvelles perspectives économiques aux familles d'agriculteurs. L'objectif est de transformer fondamentalement le commerce grâce à des liens directs et efficaces entre les producteurs et les transformateurs.

Java A Cacao de Java oriental

Felchlin s'approvisionne en cacao dans la région de Kendeng Lembu, dans l'est de Java, qui est exploitée par la société agricole publique PT Perkebunan Nusantara XII (PTPN XII). PTPN XII exploite 34 fermes réparties dans l'est de Java, où sont cultivées diverses cultures, dont le cacao. Au total, l'entreprise emploie environ 2 500 personnes. À Kendeng Lembu, une vingtaine de personnes sont chargées de la production de cacao ; pendant la saison des récoltes, des travailleurs à temps partiel viennent les aider.

Java A Cacao de Java oriental

La plantation de Kendeng Lembu s'étend sur environ 3 802 hectares et produit, outre du cacao, du café, du caoutchouc et diverses cultures saisonnières. Le cacao Java A, à la couleur claire, y est cultivé sur environ 150 hectares, en association avec des arbres indigènes et d'autres plantes utiles.

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