Biosphäre im Herzen der Schweiz
Die UNESCO Biosphäre Entlebuch liegt im Herzen der Schweiz und umfasst ein Gebiet von 395 km2. Knapp 17’000 Einwohner leben in den Gemeinden Romoos, Doppleschwand, Entlebuch, Hasle, Schüpfheim, Escholzmatt-Marbach und Flühli. Das Entlebuch ist reich an einzigartigen Naturschätzen: Eine atemberaubende Moorlandschaft, voralpine Karstgebiete und saftige Grünflächen, die von den Landwirten seit Generationen traditionell und schonend bewirtschaftet werden. 2001 hat die UNESCO das Entlebuch als erstes Biosphärenreservat der Schweiz anerkannt. Die Biosphäre gilt international als Vorzeigeregion für nachhaltige Entwicklung, Vernetzung und Innovation.
Fakten
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PARTNERSCHAFT MIT
Biosphäremarkt, Entlebuch
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ANZAHL MITARBEITER ODER BAUERN
140 Bauernbetriebe
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BETRIEBSTYP
Vermarktungsorganisation
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WEBSEITE
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ZUSAMMENARBEIT SEIT
2014
FELCHLIN IM ENTLEBUCH
UNSER PARTNER UND DIE DIREKTE ZUSAMMENARBEIT VOR ORT
Die Entlebucher Bauern sind in verschiedenen Milchgenossenschaften organisiert. Diese Genossenschaften haben 2014 die Biosphäre Markt AG als gemeinsame Vermarktungsorganisation gegründet. Sie vermarktet die hochwertigen Rohstoffe und Produkte aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch und arbeitet seit 2014 mit Felchlin zusammen. Die Organisation vereint 140 Bauernbetriebe, die insgesamt rund 3’000 Kühe halten. Ein Betrieb, den wir regelmässig besuchen dürfen, wird von Meisterlandwirt Erich Unternährer geführt. Er hat den Hof Romoos 2003 von seinem Vater übernommen und betreibt mit viel Herzblut eine traditionelle, naturnahe Heumilchwirtschaft.
Produkte
Felchlin Art. Nr. | Produktename | |
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CO22 | Opus Lait 38%, Lait de terroir, Milchschokolade-Couverture mit Bergmilch, Rondo | Mehr Infos |
CO35 | Opus Blanc 35%, Lait de terroir, Weisse Schokolade-Couverture mit Bergmilch, Rondo | Mehr Infos |
CS90 | Bolivia Lait de terroir 45% - 60h, Milchschokolade-Couverture mit Bergmilch, Rondo |
Hinweis: Nicht alle Produkte sind in allen Märkten verfügbar. Änderungen im Sortiment bleiben vorbehalten. Liste nicht abschliessend.