Felchlin Sélection Richtlinien
Seit mehr als 20 Jahren ist es unser Anspruch, mit selbst auferlegten Richtlinien, welche über den gängigen Fairtrade Standards liegen, die Nachhaltigkeit der verarbeiteten Rohstoffe sicherzustellen. Wir beschaffen Rohstoffe von höchster Qualität, vielschichtig und ausdrucksvoll im Geschmack. Transparenz, faire Konditionen und ein Arbeiten im Einklang mit der Natur sind uns wichtig.
Felchlin Fair Direct Cacao
Den Cacao für unsere erlesenen Couverturen beziehen wir überwiegend auf direktem Weg. Durch langfristige Verträge und Beziehungen erhalten unsere Partner, Kooperativen und Cacaobauern Sicherheit. Unser Preismodell nimmt als Basis den Marktpreis, auf welchen wir eine zusätzliche Felchlin-Prämie zur Nachhaltigkeits- und Qualitätssicherung, aufzahlen.
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Grundsätze Cacao
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1
Jede einzelne Cacaolieferung wird sensorisch ausgewertet, um sicherzustellen, dass sie unseren Anforderungen hinsichtlich Aromatik entspricht.
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Für die hohe Qualität des Cacaos bezahlen wir Preise, die weit über dem Marktpreis liegen.
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Wir verwenden ausschliesslich Cacaobohnen mit klar definierter Herkunftsbezeichnung und wissen, wer für den Anbau der Cacaobohnen, die wir einkaufen, verantwortlich ist.
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Wir sind mit den Arbeits- und Produktionsbedingungen vor Ort vertraut und setzen uns dafür ein, dass der Cacao sozialverträglich für die Bauern und deren Familien und im Einklang mit der Natur produziert werden kann.
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Wir pflegen einen engen Kontakt auf Augenhöhe zu unseren lokalen Partnern im Ursprungsland und besuchen diese regelmässig.
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Unser Engagement ist langfristig und soll auch den künftigen Generationen von Bauern und Produzenten einen Anteil ihres Einkommens sichern.
Gesundheitsversorgung
im Cacao Ursprung
Seit dem Jahre 2021 engagieren wir uns für eine grundlegende Gesundheitsversorgung unserer Cacaobauern und ihrer Familien. Das Projekt, das in Zusammenarbeit mit dem Startup-Unternehmen «Elucid» lanciert wurde und von Felchlin-Kunden sowie der Schweizer Plattform für nachhaltigen Kakao unterstützt wurde, trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei, schützt vor extremer Armut und erhöht die Produktivität. Mit diesem Engagement deckt die Max Felchlin AG die UN-Nachhaltigkeitsentwicklungsziele 1 «Keine Armut» und 3 «Gesundheit und Wohlergehen» ab.
Mehr erfahren über die einzelnen ProjekteEinsatz gegen Entwaldung
Die Max Felchlin AG legt grossen Wert auf die Qualität und nachhaltiges Handeln. Sie unterstützt und fördert nachhaltige Anbau- und Betriebsmethoden, und fordert EUDR-konforme Rohstoffe von ihren Lieferanten, damit die Cacao-Anbaugebiete langfristig genutzt werden und künftigen Generationen erhalten bleiben. Die Lieferanten verpflichten sich über einen Lieferantenkodex zur EUDR-Konformität der Cacaorohmaterialien und Cacaoprodukte und deren Rückverfolgbarkeit.
Einsatz gegen Kinderarbeit
Die Max Felchlin AG hat zum Thema Kinderarbeit eigene Unternehmensrichtlinien erlassen. Mittels Lieferantenkodex werden diese Richtlinien, deren Umsetzung und Auditierung auch in der Zusammenarbeit mit den Partnern, Kooperativen und Bauern im Ursprung geregelt. Alle Mitarbeitenden aber auch unsere Partner, Kooperativen und Bauern werden regelmässig auf dieses Thema sensibilisiert und geschult.
Damit wollen wir Kinder vor Ausbeutung schützen. Wir halten uns an die Prinzipien, die in der allgemeinen Erklärung der Menschenrechte (ILO) dargelegt sind. Wir verurteilen nachdrücklich jegliche Art von Zwangsarbeit, Kindersklaverei sowie alle Praktiken, bei denen Kinder ausgebeutet oder schädlichen oder gefährlichen Arbeitsbedingungen ausgesetzt werden. Wir halten uns streng an die örtlichen Gesetze in Bezug auf das Mindestalter von Arbeitskräften und anderen Anstellungsbedingungen.
Cacao mit Herkunft Westafrika
Unser Cacao aus Ghana stammt ausschliesslich von unserem Partner Yayra Glover (Yayra Glover Ltd.), welcher als Pionier des biologischen Cacaos in Ghana gilt. Die Max Felchlin AG hat Yayra Glover seit Beginn bei der Umsetzung seiner Vision begleitet und sowohl aktiv als auch finanziell unterstützt. Dank diesem Engagement erhalten wir heute äusserst hochwertigen Bio Cacao, der den Felchlin Qualitätsanforderungen entspricht. Biologisch zertifizierter Cacao der Yayra Glover Ltd. ist nach schweizerischer Bio-Verordnung und EU-Öko-Verordnung zertifiziert, entwaldungsfrei, rückverfolgbar und setzt lokale Massstäbe im Bereich der Verhinderung von Kinderarbeit.
Mehr zum Cacao-Ursprung GhanaHerkunft unseres Cacaos
Jedes Cacao Ursprungsgebiet hat seine eigenen Herausforderungen, Chancen und Ausgangslagen. Wir sind mit den Situationen vor Ort vertraut und stehen in regelmässigem Kontakt mit unseren Partnern. Erfahren Sie mehr zu den einzelnen Herkunftsregionen.
Entdecken«Wir leben Passion und Verantwortung vom Ursprung bis zum Genuss rund um die Welt»
Rückstellungen für nachhaltige Unterstützung
Felchlin bildet jedes Jahr Rückstellungen, um damit nachhaltige Projekte in den Ursprungsregionen zu unterstützen (vormalig Felchlin Cacao Fond). Nebst der FAIR DIRECT CACAO Philosophie hat Felchlin damit eine zusätzliche Möglichkeit Projekte wie zum Bau von Schulen, zur Eindämmung der Landflucht, zur Aufzucht von Cacaopflanzen sowie zur generellen Qualitätssteigerung und nachhaltigen Unterstützung von Menschen und Natur im Ursprungsgebiet zu finanzieren. Aktuell werden daraus die Gesundheitsprojekte Akwaaba in Ghana, Salud sur del Lago in Venezuela und Salud Esmeraldas in Ecuador finanziert.
Untenstehend finden Sie eine Auswahl an Projekten, die dank der Unterstützung von Felchlin umgesetzt werden konnten.
Baumschule Sambirano
Felchlin lancierte 2017 ein Projekt für die Frauengemeinschaft in Ambalavelona, dem Anbaugebiet von unserem Cacao. Diese Organisation wurde von Mitarbeiterinnen unseres Partners ins Leben gerufen und engagiert sich auf lokaler Ebene tatkräftig für die Cacao-Produktion. Das Ziel des Projektes ist es, die ansässige Frauengemeinschaft beim Aufbau einer Baumschule für Cacaobäume finanziell zu unterstützen. Dank des Projekts wird eine Infrastruktur geschaffen, um junge Cacaobäume mit Hilfe des Wissens unseres Partners aufzuziehen. Die Organisation verkauft die jungen Cacao-Setzlinge anschliessend den einheimischen Bauern, welche uns wiederum den Cacao als Rohstoff liefern.
Kompostierung in Grenada
Dank Unterstützung durch den Cacao-Fonds erhielt Grenada eine örtliche Kompostierung. Eine relevante Massnahme für einen erfolgreichen Wertschöpfungsprozess in der Landwirtschaft und ein langfristiger Gewinn für die Natur und die Bauern: Einerseits schont qualitativ einwandfreier Kompost den Boden, andererseits fördert er das Wachstum auf den Anbauflächen.
Forschung in Costa Rica
Das Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) in Costa Rica arbeitet daran, die Virenresistenz der Cacaofrüchte zu verbessern und neue Qualitätsprofile sowie eine bessere Anpassungsfähigkeit des Cacaos an den Klimawandel zu erforschen. Felchlin beteiligte sich an der Forschung und half mit, die Resultate bei den Plantagen vor Ort umzusetzen und gute Ernten zu gewährleisten, um Einkommen und Lebensbedingungen der lokalen Bauernfamilien zu erhöhen.
Schule in Madagaskar
Mit einer Schule, die 2014 im Norden von Madagaskar erbaut wurde, unterstützt Felchlin die Menschen im Ursprungsgebiet Ambalavelona-Ambanja. Angehende Cacaobauern und Agronomie-Studenten haben hier die Möglichkeit, Kurse zum Thema Cacaoanbau zu besuchen. Neben dem Bau der neuen Schulräumlichkeiten gestaltete und finanzierte Felchlin für die Schüler in Ambalavelona und Umgebung passende Lehrmittel in Form von Lernheften. Darin wird beschrieben, wie Cacao angebaut wird, so dass die Schüler wichtiges Wissen im Bereich der regionalen Landwirtschaft und des Anbaus von Qualitätscacao erlangen. Der Unterricht findet durch unseren Partner in Sambirano statt.
Bio-Cacao aus Ghana
Yayra Glover, geboren und aufgewachsen in Ghana, studierte in der Schweiz und hat hier seine Familie gegründet. Er hatte die Vision in seinem Heimatland durch den nachhaltigen Anbau von Bio-Cacao den Bauern ein sicheres Einkommen zu generieren und damit der Armut und der Landflucht entgegenzuwirken. Mit der Genehmigung des "Ghana Cocoa Board" durfte Yayra Glover als erste Person den Cacao aus dem Suhum District direkt an Felchlin verkaufen und hat mit dem ganzen Projekt Pionierarbeit geleistet. Mehr zu diesem Projekt erfahren Sie im Dokumentarfilm "Zartbitter".
Anbau von Cacaobäumen in Ecuador
Mit dem Baumprojekt in Ecuador unterstützte Felchlin 2014/2015 direkt die Bepflanzung junger Cacaobäume in der Kooperative Aprocane. Der gelernte Förster Henrris Castillo Mina war der Projektleiter vor Ort. Er kümmerte sich behutsam um die Setzlinge und liess bei der Bepflanzung der mehreren Tausend Cacaobäume sein Wissen über Nachhaltigkeit und die besten Standorte für die Pflanzen miteinfliessen.