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Ghana
Cacao Selection Felchlin

Zweitgrösster Cacao-Produzent der Welt

Das westafrikanische Ghana spielt seit langem eine wichtige Rolle im Cacaohandel. Das Land ist weltweit der zweitgrösste Erzeuger von Cacao und der Rohstoff ist das grösste landwirtschaftliche Exportgut des Landes. Etwa 800‘000 Bauernfamilien leben vom Cacaoanbau und den damit verbundenen Tätigkeiten. Die Cacaopflanze wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Schweizer Missionaren in Ghana eingeführt, doch ihr kommerzieller Anbau wird einem ghanaischen Schmied namens Tetteh Quarshie zugeschrieben, welcher während mehreren Jahren auf der Insel Bioko (damals Fernando Po) lebte und nach seiner Rückkehr im Jahr 1879 die Amelonado-Cacaoschoten mitbrachte und die erste Cacaofarm in der Eastern Region gründete. Diese Farm wurde später zu einer Baumschule, in der die Bauern Setzlinge für ihre Farmen erhielten. Der Cacaoanbau breitete sich von da an auf alle Waldgebiete des Landes aus und ist seitdem eine der am meisten angebauten Nutzpflanzen des Landes.

STAATLICHE KONTROLLE DURCH DAS COCOA BOARD

Der Umgang mit dem Cacao weist eine bewegte Geschichte auf und hat das Land geprägt. Die tiefen Preise des Cacaos lösten beispielsweise in den 1930er Jahren Streiks der Cacaobauern aus. Die Regierung gründete 1947 das Ghana Cocoa Board (COCOBOD), welches den Cacaomarkt kontrolliert in dem es den Cacaopreis festlegt und für den Export des Rohstoffes verantwortlich ist.

Fakten

  • PARTNERSCHAFT MIT

    Yayra Glover Ltd.

  • ANZAHL MITARBEITER ODER BAUERN

    Partnerschaft mit 1’101 registrierten und zertifizierten Bio-Cacaobauern in Suhum und ca. 400 Cacaobauern mit Rainforest Alliance Zertifizierung.

  • BETRIEBSTYP

    Yayra Glover Ltd. ist ein vom Cocobod lizenzierter Bio-Cacaoaufkäufer («LBC = licenced buying company»). Yayrator Glover führt sein Unternehmen als ein zweckorientiertes Sozialunternehmen, das den Lebensunterhalt und die Lebensqualität der angeworbenen und geschulten Cacaobauern verbessern will. Das innovative, skalierbare Geschäftsmodell legt den Schwerpunkt auf soziale, wirtschaftliche und ökologische Auswirkungen in den ländlichen Cacaogemeinden.

  • WEBSEITE

    yayraglover.com

  • ZUSAMMENARBEIT SEIT

    2012

  • CACAOSORTE

    Die Basis ist hauptsächlich Forastero Cacao. Aufgrund der wiederkehrenden Kreuzungen und Weiterentwicklung der Cacaopflanzen ist die genaue Bestimmung der Cacaosorte schwierig. Oberste Priorität hat für uns das Geschmacksprofil des Cacaos.

Felchlin in Ghana

UNSER PARTNER UND DIE DIREKTE ZUSAMMENARBEIT VOR ORT

Seit 2012 beliefert uns Yayra Glover Ltd mit hochwertigem Bio-Cacao. Das Unternehmen leistete Pionierarbeit bei der Erzeugung von Bio-Cacao in Ghana. Der Gründer, Yayrator Glover, geboren und aufgewachsen in Ghana, hat in Zürich studiert und ist mit der Schweiz stark verbunden. Seine Mission war und ist es, die Cacaobauern in Ghana zu befähigen durch den Anbau von Cacao genügend Einkommen zu generieren und damit der Armut und Landflucht entgegenzuwirken. Er schult und berät die Bauern in der Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken, um den Ertrag zu steigern und hohe Prämien für ihre qualitativ hochstehenden Erzeugnisse zu erzielen.

Felchlin in Ghana

UNSER PARTNER UND DIE DIREKTE ZUSAMMENARBEIT VOR ORT

Yayra Glover Ltd. ist ein Unternehmen, das grossen Wert auf ethische Standards legt. Der Schutz der Umwelt, die Gesundheit und das wirtschaftliche Wohlergehen der Bauern stehen an erster Stelle. Felchlin hat die Visionen von Yayra Glover von Anfang an begleitet und seine Projekte stets unterstützt. Jetzt ernten wir die Früchte dieser wertvollen Zusammenarbeit in Form von hochwertigen, nachhaltig produzierten Cacaobohnen.

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GESUNDHEITSVERSORGUNG IN GHANA

DAS PROJEKT «AKWAABA»

Die Mehrheit der Kleinbauern in den Cacaoanbaugebieten von Ghana hat keinen Zugang zu einer umfassenden Gesundheitsversorgung oder sie können sie sich nicht leisten. Mit der finanziellen Unterstützung von Kunden und der Schweizer Plattform für nachhaltigen Kakao «SWISSCO» sowie in Zusammenarbeit mit unserem Umsetzungspartner Elucid und unserem Rohstofflieferanten Yayra Glover Ltd. ermöglicht Felchlin den Cacaobauern und ihren Familien Zugang zu einer professionellen Gesundheitsversorgung.

GESUNDHEITSVERSORGUNG IN GHANA

DAS PROJEKT «AKWAABA»

Über eine digitale Plattform können die positiven Auswirkungen transparent und in Echtzeit nachverfolgt werden. Das Projekt verbessert nachweislich die Gesundheit der Menschen im Ursprungsgebiet des Cacaos, schützt vor extremer Armut und steigert die Produktivität. Zudem verhindert das Projekt in weiterer Folge Kinderarbeit und Abholzung. Mit diesem Engagement investieren wir in zwei der von der UN definierten Ziele für eine nachhaltige Entwicklung: Nr. 1 «Keine Armut» und Nr. 3 «Gesundheit und Wohlergehen».

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Produkte

Felchlin Art. Nr. Produktename
CV01 Suhum 65%, Bio Dunkle Schokolade-Couverture, Rondo
CO03 Suhum 60%, Bio Dunkle Schokolade-Couverture, Rondo
CO02 Suhum 40%, Bio Milchschokolade-Couverture, Rondo
CS06 Cacaomass Suhum, Bio Cacaomasse, Rondo
CA19 Ghana Nibs, Cacaonibs, caramelisiert
CA71 Suhum Nibs, Bio Cacaonibs geröstet
CS85 Ambra 38%, Milchschokolade-Couverture, Rondo
CS50 Ambra 36%, Milchschokolade-Couverture, Rondo
CS49 Accra Lait 42%, Milchschokolade-Couverture, Rondo
CS73 Accra 62%, Dunkle Schokolade-Couverture, Rondo
DF03 Vegan Choc Brun 44%, Bio Cacaoerzeugnis, Tafel
CR27 Sao Palme 68%, Dunkle Schokolade-Couverture, Rondo
CR19 Sao Palme 60%, Dunkle Schokolade-Couverture, Rondo
PS60 Sao Palme 43%, Milchschokolade-Couverture, Rondo
CR18 Sao Palme 36%, Milchschokolade-Couverture, Rondo

Hinweis: Nicht alle Produkte sind in allen Märkten verfügbar. Änderungen im Sortiment bleiben vorbehalten. Liste nicht abschliessend.

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