Weitere Produkte

Einzigartige Vielfalt

Für Ihre meisterhaften Kreationen finden Sie bei Felchlin alles, was Sie brauchen. Exklusive Füllungen, Glasurmassen, Décor-Produkte, Backspezialitäten, Pâtisse und Friandise verleihen Ihren Kreationen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Neuartige Kreationen

Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein. Gemeinsam mit Ihnen kreieren wir einzigartige Produkte. Wir freuen uns auf Ihre ganz eigenen Ideen und geben alles dafür, gemeinsam neue Meisterwerke zu schaffen.

Für den ganz individuellen Geschmack

In welche Richtung Ihr bevorzugter Schokoladengenuss auch immer geht: Die Entwickler von Felchlin finden für Sie die optimalen Cacaobohnen oder die passende Cacaobohnen-Mischung. Wählen Sie Ihre Präferenz aus über zehn verschiedenen Ursprungsländern, dutzenden von Geschmacksrichtungen sowie aus den vier möglichen Basis-Couverturen (dunkel, Milch, weiss und blond). Vom Anbau bis zum Conchieren: Felchlin übernimmt für sie die Beschaffung und Herstellung der Couverture und sorgt nicht nur für ein exquisites Produkt, sondern für die personalisierte und damit besondere Gaumenfreude.

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Giandujas

Für unsere Gianduja-Grundmassen und Giandujas werden nur die besten Rohstoffe wie Piemonteser Haselnüsse oder Valencia Mandeln verwendet. Die Röstung der edlen Nusssorten erfolgt im eigenen Produktionsbetrieb in Ibach-Schwyz. In Kombination mit unseren Grand Cru Couverturen entsteht eine perfekte Basis für Pralinen, Backwaren, Desserts, Pâtisserie und Gelato.

Füllungen & Aromapasten

Unsere hochwertigen, gebrauchsfertigen Füllungen auf der Basis von Couverture, Fruchtpulver, Mandeln oder Haselnüssen sind in fester oder weicher Form erhältlich. Die Geschmacksintensität der Füllungen und Aromapasten verleihen Ihren Kreationen bereits in kleinen Mengen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die einfache und rationelle Anwendung ermöglicht eine effiziente Herstellung von Intérieurs für Pralinen oder Truffes, Mousses, Backwaren und Desserts.

Glasurmassen

Die einfache und sichere Handhabung beim Überziehen von Produkten zeichnen unsere Glasurmassen aus. Im Angebot sind eine dunkle, eine Milch-, eine weisse sowie eine Haselnuss-Glasur. Die Glasurmassen werden mit viel Sorgfalt und unter Beachtung höchster Qualitätsstandards entwickelt. Ihre unverwechselbare Brillanz, die vielseitigen Anwendungmöglichkeiten sowie die technischen Eigenschaften überzeugen unsere anspruchsvollen Kunden.

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Backspezialitäten

Gebrauchsfertige, aus erlesensten Rohstoffen weiterverarbeitete Mandelmassen, Mandel- und Haselnussbackmassen sowie Fruchtfüllungen und weitere Backspezialitäten runden das Produktesortiment ab. Mit saisonalen Angeboten wie Kirschen- oder Zwetschgen-Backmassen entstehen typische, authentische Schweizer Qualitätsprodukte.

Décor-Produkte

Um Ihre Kundschaft gleich beim ersten Anblick Ihres Sortiments zu begeistern, bieten wir Ihnen ein umfassendes Angebot an Décor-Produkten und Fonds an. Ob Garniermasse, Schokoladen-Späne, Schokoladen-Streusel oder caramelisierte Cacaonibs oder Décor-Marzipan: Bei Felchlin finden Sie alles, um Ihren Spezialitäten und Desserts den letzten Schliff zu geben.

Pâtisse & Friandise

Unsere Pâtisse und Friandise bestehen aus einem hellen Mürbeteig mit reiner Butter. Ob rund, carré, süss, neutral oder mit Glasurmasse ausgespritzt: Sie eignen sich perfekt für die rationelle Herstellung von Mini-Pâtisserie, Konfekt, Apéro-Gebäck und Pâtisserie.

Marktleistungskonzept

Um unseren Kunden zum Erfolg zu verhelfen, bieten wir weit mehr als qualitativ hochstehende Produkte. Im Felchlin-Kundenbereich finden Sie unsere Konzepte mit Ideen, Rezepten, Werkzeugen und Verpackungen, die wir fortlaufend weiterentwickeln.

Ab einer gewissen Menge stellen wir für Sie auch massgeschneiderte Produkte her: Teilen Sie dafür mit uns Ihre Vorstellungen - gerne kreiert unser Entwicklungs-Team mit seinem Know-how und seiner Erfahrung Ihr persönliches Produkt.