Anil Rohira
Regional Technical & Sales Manager, Corporate Pastry Chef
Chef Rohira begann seine Ausbildung am Culinary Institute of America (CIA) in Hyde Park, New York, und schloss sie 1995 ab. Seinem aussergewöhnlichen Engagement, seiner Leidenschaft und seiner Professionalität ist es zu verdanken, dass er für hochklassige Resorts wie The Balsams, The Cloisters, The Wigwam und als Executive Pastry Chef im Chevy Chase Club in Washington DC arbeitete.
Anil Rohiras Erfolg ist auf seinen festen Glauben an das Gleichgewicht von "Herz, Kopf und Hand" zurückzuführen. Sein großes Engagement wurde 2009 gewürdigt, als Anil Rohira bei der World Pastry Team Championship & World Pastry Forum als Pastry Chef of the Year ausgezeichnet wurde.
Leidenschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit - mit diesen gemeinsamen Werten haben Felchlin Schweiz und Anil Rohira im Dezember 2009 ihre Zusammenarbeit begonnen. Von Mumbai aus betreut er Demonstrationen und Seminare auf der ganzen Welt und trägt dazu bei, die exklusiven Felchlin-Produkte erfolgreich zu vermarkten.
- CV Anil Rohira (PDF, 32 KB)
Accomplishments
- 2019, Pastry Chef of the year India
- 2018, Chocolatier of the year India
- 2015, Pastry Chef of the Year 2015: WICA India
- 2013, judged, demonstrated and honoured at the Pastry Chef of the Year competition - Netherlands
- 2008, Judge at the World Pastry Team Championship and Instructor at the World Pastry Forum – Las Vegas, USA
- 2005/07/09/11, distinguished Judge at the Nat. Pastry Team Competition in Phoenix, AZ; USA
- 2010, honoured Distinguished Chef Johnson & Wales University, RI, USA
- 2010, Distinguished Judge at World Pastry Team Championship (WPTC), Phoenix, AZ; USA.
- 2009, Pastry Chef of the Year 2009-2010 in the USA
- 2007 & 2006, named one of the Top 10 Pastry Chefs by Pastry Art & Design Magazine
- 2006, 2004, judge for Nat. Bread & Pastry Team Championship in Atlantic City, NJ; USA.
- 2005, Judge at US Coupe du Monde National Tryouts, Gaithersburg, MD, USA.
- 2004, recognised by Johnson & Wales University as the “Distinguished Visiting Chef of the Year”. Denver; USA
- 2003, Captain of team USA and winner of “Best Sugar Showpiece” & “Best Entremet” at the Coupe du Monde, Lyon, France (Pastry World Cup)
- 2002, gold medal winner at Coupe du Monde, United States National Pastry Competition
- 2001, awarded “Best Sugar Showpiece” at National Pastry Team Championship, Beaver Creek, CO; USA
- 2000, bronze medal at National Pastry Team Championship, Beaver Creek, CO; USA
- 1999, triple gold medal and “Best of Show” winner at ACF Food Show, Washington DC; USA.
- 1997, gold medal winner in ACF Centrepiece Competition at the New Hampshire, USA.