Nachhaltigkeit

Initiativen im Cacao-Ursprung

Initiativen im Cacao-Ursprung

Felchlin Sélection Richtlinien

Seit über 20 Jahren definieren unsere selbst auferlegten Felchlin Sélection Richtlinien die Anforderungen an die Herkunft, Qualität und Aromatik unseres Cacaos sowie an faire Bedingungen und einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Felchlin Fair Direct Cacao

Aus den Felchlin Sélection Richtlinien hat sich die Philosophie Fair Direct Cacao entwickelt. Sie steht für direkte, langfristige Partnerschaften auf Augenhöhe und ein Preismodell mit zusätzlicher Felchlin-Prämie zur Förderung von Nachhaltigkeit und Qualität. Damit unterstützen wir lokale Projekte zugunsten der Cacaobauernfamilien und sichern uns hochwertigen Cacao für unsere Couverturen.

Grundsätze Cacao

Grundsätze Cacao

Grundsätze Cacao

1

Jede einzelne Cacaolieferung wird sensorisch ausgewertet, um sicherzustellen, dass sie unseren Anforderungen hinsichtlich Aromatik entspricht.

2

Wir verwenden ausschliesslich Cacaobohnen mit klar definierter Herkunftsbezeichnung und wissen, wer für den Anbau der von uns eingekauften Cacaobohnen verantwortlich ist.

3

Wir sind mit den Arbeits- und Produktionsbedingungen vor Ort vertraut und setzen uns dafür ein, dass der Cacao sozialverträglich und unter verantwortungsvollem Einsatz natürlicher Ressourcen produziert werden kann.

4

Wir pflegen einen engen Kontakt zu unseren lokalen Partnern im Ursprung und besuchen diese regelmässig.

5

Wir legen Wert auf langfristige Beziehungen, die auch künftigen Generationen von Bauernfamilien und Produzenten Perspektiven ermöglichen sollen.

Gesundheitsversorgung im Cacao Ursprung

Seit 2021 engagieren wir uns für eine bessere Gesundheitsversorgung in den Ursprungsländern des Cacaos

Gemeinsam mit unseren lokalen Partnern und dem Umsetzungspartner Elucid ermöglichen wir Cacaobäuerinnen und Cacaobauern sowie ihren Familien den Zugang zu medizinischer Grundversorgung. Unser Engagement umfasst heute fünf Projekte in Ghana, Venezuela, Ecuador und Madagascar. Ziel ist es, gesundheitliche und finanzielle Belastungen der Bauernfamilien zu reduzieren und ihre soziale Absicherung zu stärken.

Mehr über unser Gesundheitsengagement erfahren
Drei Erwachsene und drei Kinder vor einem Haus; die Erwachsenen halten Ausweiskarten in die Kamera.

Einsatz gegen Entwaldung

Wir legen grossen Wert auf Qualität und verantwortungsvolles Handeln.

Wir unterstützen entsprechende Anbau- und Betriebsmethoden und fordern von unseren Lieferanten EUDR-konforme Rohstoffe. Über unseren Lieferantenkodex verpflichten sich die Lieferanten zur EUDR-Konformität und Rückverfolgbar­keit der Cacaorohmaterialien und Cacaoprodukte.

Ein Mann pflanzt einen jungen Cacaobaum mit Wurzelballen in einer tropischen Umgebung.

Einsatz gegen Kinderarbeit

Wir haben eigene Unternehmensrichtlinien zum Thema Kinderarbeit erlassen.

Unser Lieferantenkodex regelt die Anforderungen an unsere Partner, Kooperativen und Cacaobauern im Ursprung sowie deren Umsetzung und Überprüfung. Unsere Mitarbeitenden sowie unsere Partner, Kooperativen und Bauern werden regelmässig für dieses Thema sensibilisiert und geschult.

Damit wollen wir Kinder vor Ausbeutung schützen. Wir orientieren uns an den international anerkannten Grundsätzen und Standards zum Schutz von Kindern und zur Verhinderung von Kinderarbeit (ILO). Wir verurteilen nachdrücklich jegliche Art von Zwangsarbeit, Kindersklaverei sowie alle Praktiken, bei denen Kinder ausgebeutet oder schädlichen oder gefährlichen Arbeitsbedingungen ausgesetzt werden. Wir halten uns streng an die örtlichen Gesetze in Bezug auf das Mindestalter von Arbeitskräften und andere Anstellungsbedingungen.

Kinder spielen Fussball auf einer Wiese mit einem einfachen Holztor, umgeben von tropischer Vegetation.

Cacao mit Herkunft Westafrika

Unser Cacao aus Ghana stammt ausschliesslich von unserem Partner Yayra Glover (Yayra Glover Ltd.), der als Pionier des biologischen Cacaos in Ghana gilt.

Seit Beginn begleiten wir Yayra Glover bei der Umsetzung seiner Vision und unterstützen ihn sowohl aktiv als auch finanziell. Aus dieser langjährigen Zusammenarbeit beziehen wir heute äusserst hochwertigen Bio-Cacao, der unseren Qualitätsanforde­rungen entspricht.

Der biologisch zertifizierte Cacao der Yayra Glover Ltd. ist nach der schweizerischen Bio-Verordnung und der EU-Öko-Verordnung zertifiziert, entwaldungsfrei und rückverfolgbar. Zudem werden Massnahmen zur Prävention und Überwachung von Kinderarbeit umgesetzt.

Mehr zum Cacao-Ursprung Ghana
Ein Mann hält eine geöffnete Cacaoschote und eine Machete zwischen Cacaobäumen.

Herkunft unseres Cacaos

Jedes Cacao Ursprungsgebiet hat seine eigenen Herausforderungen, Chancen und Ausgangslagen.

Wir sind mit den Situationen vor Ort vertraut und stehen in regelmässigem Kontakt mit unseren Partnern. Erfahren Sie mehr zu den einzelnen Herkunftsregionen.

Entdecken
Reihen überdachter Trocknungstische für Cacao mit einem Hügel, Palmen und dem Meer im Hintergrund.

«Wir leben Passion und Verantwortung vom Ursprung bis zum Genuss rund um die Welt.»

Rückstellungen für nachhaltige Unterstützung

Felchlin bildet jedes Jahr Rückstellungen, um damit nachhaltige Projekte in den Ursprungsregionen zu unterstützen (vormalig Felchlin Cacao Fond). Nebst der Fair Direct Cacao Philosophie hat Felchlin damit eine zusätzliche Möglichkeit Projekte wie zum Bau von Schulen, zur Eindämmung der Landflucht, zur Aufzucht von Cacaopflanzen sowie zur generellen Qualitätssteigerung und nachhaltigen Unterstützung von Menschen und Natur im Ursprungsgebiet zu finanzieren. Aktuell werden daraus die Gesundheitsprojekte Akwaaba in Ghana, Salud sur del Lago in Venezuela, Salud Esmeraldas sowie Yanapari in Ecuador und Salama Mateza in Madagascar finanziert.

Untenstehend finden Sie eine Auswahl an Projekten, die dank der Unterstützung von Felchlin umgesetzt werden konnten.

Baumschule Sambirano

Felchlin lancierte 2017 ein Projekt für die Frauengemeinschaft in Ambalavelona, dem Anbaugebiet von unserem Cacao. Diese Organisation wurde von Mitarbeiterinnen unseres Partners ins Leben gerufen und engagiert sich auf lokaler Ebene tatkräftig für die Cacao-Produktion. Das Ziel des Projektes ist es, die ansässige Frauengemeinschaft beim Aufbau einer Baumschule für Cacaobäume finanziell zu unterstützen. Dank des Projekts wird eine Infrastruktur geschaffen, um junge Cacaobäume mit Hilfe des Wissens unseres Partners aufzuziehen. Die Organisation verkauft die jungen Cacao-Setzlinge anschliessend den einheimischen Bauern, welche uns wiederum den Cacao als Rohstoff liefern.

Kompostierung in Grenada

Dank Unterstützung durch den Cacao-Fonds erhielt Grenada eine örtliche Kompostierung. Eine relevante Massnahme für einen erfolgreichen Wertschöpfungsprozess in der Landwirtschaft und ein langfristiger Gewinn für die Natur und die Bauern: Einerseits schont qualitativ einwandfreier Kompost den Boden, andererseits fördert er das Wachstum auf den Anbauflächen.

Forschung in Costa Rica

Das Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) in Costa Rica arbeitet daran, die Virenresistenz der Cacaofrüchte zu verbessern und neue Qualitätsprofile sowie eine bessere Anpassungsfähigkeit des Cacaos an den Klimawandel zu erforschen. Felchlin beteiligte sich an der Forschung und half mit, die Resultate bei den Plantagen vor Ort umzusetzen und gute Ernten zu gewährleisten, um Einkommen und Lebensbedingungen der lokalen Bauernfamilien zu erhöhen.

Schule in Madagaskar

Mit einer Schule, die 2014 im Norden von Madagaskar erbaut wurde, unterstützt Felchlin die Menschen im Ursprungsgebiet Ambalavelona-Ambanja. Angehende Cacaobauern und Agronomie-Studenten haben hier die Möglichkeit, Kurse zum Thema Cacaoanbau zu besuchen. Neben dem Bau der neuen Schulräumlichkeiten gestaltete und finanzierte Felchlin für die Schüler in Ambalavelona und Umgebung passende Lehrmittel in Form von Lernheften. Darin wird beschrieben, wie Cacao angebaut wird, so dass die Schüler wichtiges Wissen im Bereich der regionalen Landwirtschaft und des Anbaus von Qualitätscacao erlangen. Der Unterricht findet durch unseren Partner in Sambirano statt.

Bio-Cacao aus Ghana

Yayra Glover, geboren und aufgewachsen in Ghana, studierte in der Schweiz und hat hier seine Familie gegründet. Er hatte die Vision in seinem Heimatland durch den nachhaltigen Anbau von Bio-Cacao den Bauern ein sicheres Einkommen zu generieren und damit der Armut und der Landflucht entgegenzuwirken. Mit der Genehmigung des "Ghana Cocoa Board" durfte Yayra Glover als erste Person den Cacao aus dem Suhum District direkt an Felchlin verkaufen und hat mit dem ganzen Projekt Pionierarbeit geleistet. Mehr zu diesem Projekt erfahren Sie im Dokumentarfilm "Zartbitter".

Anbau von Cacaobäumen in Ecuador

Mit dem Baumprojekt in Ecuador unterstützte Felchlin 2014/2015 direkt die Bepflanzung junger Cacaobäume in der Kooperative Aprocane. Der gelernte Förster Henrris Castillo Mina war der Projektleiter vor Ort. Er kümmerte sich behutsam um die Setzlinge und liess bei der Bepflanzung der mehreren Tausend Cacaobäume sein Wissen über Nachhaltigkeit und die besten Standorte für die Pflanzen miteinfliessen.

Des femmes arrosent de jeunes cacaoyers sous un toit de chaume, tandis que les rayons du soleil traversent les fines gouttelettes d’eau.
Junge Cacaopflanzen in Pflanzbeuteln werden unter Schattiernetzen mit einer Sprinkleranlage bewässert.
Zwei Männer enthüllen eine Felchlin-Sponsorentafel am Eingang der internationalen Cacaosammlung des CATIE.
Ein Mann erklärt Inhalte einer aufgeschlagenen Schulungsbroschüre mit Illustrationen zum Umgang mit Cacao.
Ein Mann hält eine geöffnete Cacaoschote und eine Machete zwischen Cacaobäumen.
Ein Mann hockt neben jungen Cacaopflanzen in Pflanzbeuteln in einer Baumschule

Baumschule Sambirano

Felchlin lancierte 2017 ein Projekt für die Frauengemeinschaft in Ambalavelona, dem Anbaugebiet von unserem Cacao. Diese Organisation wurde von Mitarbeiterinnen unseres Partners ins Leben gerufen und engagiert sich auf lokaler Ebene tatkräftig für die Cacao-Produktion. Das Ziel des Projektes ist es, die ansässige Frauengemeinschaft beim Aufbau einer Baumschule für Cacaobäume finanziell zu unterstützen. Dank des Projekts wird eine Infrastruktur geschaffen, um junge Cacaobäume mit Hilfe des Wissens unseres Partners aufzuziehen. Die Organisation verkauft die jungen Cacao-Setzlinge anschliessend den einheimischen Bauern, welche uns wiederum den Cacao als Rohstoff liefern.

Des femmes arrosent de jeunes cacaoyers sous un toit de chaume, tandis que les rayons du soleil traversent les fines gouttelettes d’eau.

Kompostierung in Grenada

Dank Unterstützung durch den Cacao-Fonds erhielt Grenada eine örtliche Kompostierung. Eine relevante Massnahme für einen erfolgreichen Wertschöpfungsprozess in der Landwirtschaft und ein langfristiger Gewinn für die Natur und die Bauern: Einerseits schont qualitativ einwandfreier Kompost den Boden, andererseits fördert er das Wachstum auf den Anbauflächen.

Junge Cacaopflanzen in Pflanzbeuteln werden unter Schattiernetzen mit einer Sprinkleranlage bewässert.

Forschung in Costa Rica

Das Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) in Costa Rica arbeitet daran, die Virenresistenz der Cacaofrüchte zu verbessern und neue Qualitätsprofile sowie eine bessere Anpassungsfähigkeit des Cacaos an den Klimawandel zu erforschen. Felchlin beteiligte sich an der Forschung und half mit, die Resultate bei den Plantagen vor Ort umzusetzen und gute Ernten zu gewährleisten, um Einkommen und Lebensbedingungen der lokalen Bauernfamilien zu erhöhen.

Zwei Männer enthüllen eine Felchlin-Sponsorentafel am Eingang der internationalen Cacaosammlung des CATIE.

Schule in Madagaskar

Mit einer Schule, die 2014 im Norden von Madagaskar erbaut wurde, unterstützt Felchlin die Menschen im Ursprungsgebiet Ambalavelona-Ambanja. Angehende Cacaobauern und Agronomie-Studenten haben hier die Möglichkeit, Kurse zum Thema Cacaoanbau zu besuchen. Neben dem Bau der neuen Schulräumlichkeiten gestaltete und finanzierte Felchlin für die Schüler in Ambalavelona und Umgebung passende Lehrmittel in Form von Lernheften. Darin wird beschrieben, wie Cacao angebaut wird, so dass die Schüler wichtiges Wissen im Bereich der regionalen Landwirtschaft und des Anbaus von Qualitätscacao erlangen. Der Unterricht findet durch unseren Partner in Sambirano statt.

Ein Mann erklärt Inhalte einer aufgeschlagenen Schulungsbroschüre mit Illustrationen zum Umgang mit Cacao.

Bio-Cacao aus Ghana

Yayra Glover, geboren und aufgewachsen in Ghana, studierte in der Schweiz und hat hier seine Familie gegründet. Er hatte die Vision in seinem Heimatland durch den nachhaltigen Anbau von Bio-Cacao den Bauern ein sicheres Einkommen zu generieren und damit der Armut und der Landflucht entgegenzuwirken. Mit der Genehmigung des "Ghana Cocoa Board" durfte Yayra Glover als erste Person den Cacao aus dem Suhum District direkt an Felchlin verkaufen und hat mit dem ganzen Projekt Pionierarbeit geleistet. Mehr zu diesem Projekt erfahren Sie im Dokumentarfilm "Zartbitter".

Ein Mann hält eine geöffnete Cacaoschote und eine Machete zwischen Cacaobäumen.

Anbau von Cacaobäumen in Ecuador

Mit dem Baumprojekt in Ecuador unterstützte Felchlin 2014/2015 direkt die Bepflanzung junger Cacaobäume in der Kooperative Aprocane. Der gelernte Förster Henrris Castillo Mina war der Projektleiter vor Ort. Er kümmerte sich behutsam um die Setzlinge und liess bei der Bepflanzung der mehreren Tausend Cacaobäume sein Wissen über Nachhaltigkeit und die besten Standorte für die Pflanzen miteinfliessen.

Ein Mann hockt neben jungen Cacaopflanzen in Pflanzbeuteln in einer Baumschule

«Wir leben Passion und Verantwortung vom Ursprung bis zum Genuss rund um die Welt.»