Projet Yayra Glover
Depuis de nombreuses années déjà, nous travaillons du cacao d’Afrique de l’Ouest, issu uniquement du Ghana. Jusqu’ici, il était impossible d’acheter la matière première directement dans le pays. Nous comblons maintenant cette dernière lacune en matière de transparence grâce au projet d’Yayra Glover. Nous sommes ainsi en mesure de spécifier et de garantir exactement l’origine de tous nos cacaos.

Le cacao du Ghana acheté par Felchlin provient du District Suhum-Kraboa-Coaltar, une région située à 60 km au nord-ouest de la capitale Accra. Vers le sud s’étend la savane côtière. D’un côté, vers l’est, la chaîne de collines d’Aburi forme la frontière naturelle et au nord-ouest la forêt Attewa, est classée réserve naturelle. Tout le district est relativement vallonné, avec des vallées peu profondes, parcourues par des rivières.

Yayra Glover est le fondateur du projet „Suhum Cacao“, un Ghanéen bien enraciné en Suisse. Non seulement il a fait ses études ici mais y a travaillé plusieurs années. En plus, sa famille habite en Suisse. Sa vision est de lancer sur le marché tout le cacao du district comme produit biologique et le faire certifier par Fairtrade. De cette façon il soutient ses compatriotes dans la production d’une excellente matière première et les aide à obtenir un revenu assuré.

La région de production du cacao s’étend sur 400 km2 env. 2‘600 petits exploitants environ produisent leur cacao sur un territoire de quelques 6’500 ha. Jusqu’à présent l’Etat était le seul vendeur du cacao. Par un effort de longue haleine il a réussi à convaincre le „Ghana Cocoa Board“ de son idée. Il est le premier autorisé par le Cocoa Board à vendre le cacao du Suhum District à Felchlin.

Récolte principale:
octobre – janvier

Le cacao d’appellation d’origine Ghana est utilisé surtout dans les couvertures surfines et classiques, mélangé avec d’autres variétés de cacao.