PÂTISSERIE & ENTREMETS

avec Julien Boutonnet

Julien Boutonnet présente des créations innovantes de pâtisserie alliant la saveur, l’aspect esthétique et la rentabilité.Il se concentre sur les différentes textures et saveurs. Avec le but de simplifier et d’optimiser la production, plusieurs produits seront préparés d’après son concept et sans moules. Durant une journée vous aurez l’occasion de plonger dans l’univers des recettes de Julien Boutonnet.

Responsable du cours 
Julien Boutonnet
Langue 
Français
Dates du cours 
Mardi, 30 Avril, 2019
Début du cours 
09:15
Fin du cours 
16:30
Lieu du cours 
Max Felchlin AG
Adresse
Gotthardstrasse 11
postal code
6438
Pays
Switzerland
Coûts 
Frais: 300 points-succès Felchlin ou CHF 330.--, incl. déjeuner