Cacao Arriba

Haupterntezeit des Cacaos: Dezember – März

Schon seit einigen Jahren liefert die Kooperative APROCANE aus Ecuador Cacaobohnen in sehr guter Qualität nach Schwyz. Der Zusammenschluss umfasst über 600 Bauernfamilien in über 22 Gemeinden. Gemäss Überlieferung zählt die Mehrheit der Bauern zu afrikanischstämmigen Nachfahren entwichener Sklaven. Der Cacao stammt aus der Provinz Esmeraldas, aus verschiedenen Kantonen. Esmeraldas ist die am nördlichsten gelegene Provinz Ecuadors und grenzt direkt an Kolumbien.

Impressionen Ecuador