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OSA Fillings

OSA Fillings

About OSA

Weniger Aufwand, mehr Möglichkeiten

Die OSA-Füllungen von Felchlin wurden speziell für Profis entwickelt – für Konditor:innen, Chocolatiers und alle, die bei Geschmack, Vielseitigkeit und Qualität keine Kompromisse eingehen möchten. Die gebrauchsfertigen Füllungen erleichtern die Verarbeitung und eröffnen vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Gefertigt aus natürlichen Zutaten wie sorgfältig ausgewählten Nüssen, reinem Fruchtpulver und cremigen Milchprodukten, bieten die OSA-Füllungen die perfekte Basis für fruchtige, farbenfrohe und geschmacklich intensive Kreationen. Ob als Einlage in Pralinen, Überzüge, Mousse, Backwaren oder Desserts – sie garantieren maximalen Geschmack bei minimalem Zeitaufwand.

About OSA

Less hassle, more possibilities

Die OSA-Füllungen von Felchlin wurden speziell für Profis entwickelt – für Konditor:innen, Chocolatiers und alle, die bei Geschmack, Vielseitigkeit und Qualität keine Kompromisse eingehen möchten. Die gebrauchsfertigen Füllungen erleichtern die Verarbeitung und eröffnen vielfältige Anwendungsmöglichkeiten.

Gefertigt aus natürlichen Zutaten wie sorgfältig ausgewählten Nüssen, reinem Fruchtpulver und cremigen Milchprodukten, bieten die OSA-Füllungen die perfekte Basis für fruchtige, farbenfrohe und geschmacklich intensive Kreationen. Ob als Einlage in Pralinen, Überzüge, Mousse, Backwaren oder Desserts – sie garantieren maximalen Geschmack bei minimalem Zeitaufwand.

Dank ihrer wasserfreien Basis sind diese Produkte besonders lange haltbar und kristallisieren schnell aus. Sie lassen sich einfach verarbeiten und sind ideal geeignet für den Einsatz in automatisierten Produktionsprozessen wie One-Shot-Maschinen – ebenso wie für die manuelle Herstellung. Die Anwendungen sind nahezu unbegrenzt – und dabei stets effizient.

Eigenschaften & Zusammensetzung

Felchlins OSA-Füllungen sind die schnelle, verlässliche Basis für fruchtige, farbenfrohe Kreationen – maximales Aroma bei minimalem Aufwand. Natürliche Rohstoffe, selektionierte und frisch geröstete Nüsse aus unserer Manufaktur sowie natürliches Fruchtpulver und hochwertige Öle garantieren authentischen Geschmack und unvergleichliche Qualität. Kombinieren Sie nach Belieben mit Couverture, Kakaobutter, Felchlins Aromapasten, gerösteten Nüssen, Gewürzen, Ölen oder Essenzen – den Anwendungen sind keine Grenzen gesetzt.

Schnitten OSA 6
01 – 01

Schnitten OSA 6

Die gebrauchsfertigen OSA-Füllungen gewährleisten eine einfache und effiziente Anwendung in der modernen Pâtisserie und Chocolaterie – dabei bleibt der hohe Qualitätsanspruch stets gewahrt.

Titel

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Discover our Flavours

Variante 1

Anwendungen:

  • Füllen von Pralinés, Truffes und Pâtisserie
  • Überziehen von Petits Fours
  • Dressieren und Aromatisieren
  • Mischen mit Milch, Rahm und anderen Rohstoffen
  • Hinzufügen von Schlagrahm, Buttercrème, Mousse und Topping

Variante 2

Anwendungen:

  • Füllen von Teigschalen, Pralinés, Truffes, Cakes und Pâtisserie
  • Mischen mit Butter- oder Vanillecrème
  • Dressieren auf Ihre Kreationen

Variante 3

Anwendungen:

  • Füllen von Pralinés, Konfekt, Macarons, Cakes und Pâtisserie
  • Dressieren auf Ihre Kreationen

Variante 1

Anwendungen:

  • Füllen von Pralinés, Truffes und Pâtisserie
  • Überziehen von Petits Fours
  • Dressieren und Aromatisieren
  • Mischen mit Milch, Rahm und anderen Rohstoffen
  • Hinzufügen von Schlagrahm, Buttercrème, Mousse und Topping

Variante 2

Anwendungen:

  • Füllen von Teigschalen, Pralinés, Truffes, Cakes und Pâtisserie
  • Mischen mit Butter- oder Vanillecrème
  • Dressieren auf Ihre Kreationen

Variante 3

Anwendungen:

  • Füllen von Pralinés, Konfekt, Macarons, Cakes und Pâtisserie
  • Dressieren auf Ihre Kreationen

Tipps & Tricks from our Chefs

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«Wir leben Passion und Verantwortung vom Ursprung bis zum Genuss rund um die Welt.»